Brownie com Suspiro
6 porções
2 horas
Ingredientes
- 200g de chocolate amargo em gotas
- 115g de Margarina Doriana com Sal
- 3 ovos
- 1 xícara de açúcar
- ½ xícara de açúcar mascavo
- 1 colher de chá de essência de baunilha
- ½ xícara de farinha de trigo
- ¼ xícara de cacau em pó
Para o suspiro
- 3 claras
- 1 xícara de açúcar
Modo de preparo
- Leve uma panela pequena com água para ferver em fogo alto. Quando a água levantar fervura, desligue o fogo e encaixe uma tigela de vidro ou cerâmica na panela, tomando o cuidado de a água quente não encostar no fundo da tigela, junte o chocolate e a Margarina Doriana com Sal e derreta no banho maria;
- Pré-aqueça o forno a 180ºC. Em uma batedeira junte o açúcar, o açúcar mascavo e 1 ovo por vez, batendo em velocidade baixa até incorporar todos. Após a última adição, bata até formar um creme fofo. Junte o chocolate derretido, a baunilha e bata somente até incorporar;
- Peneire a farinha e o cacau sobre a massa e misture delicadamente com uma espátula até incorporar. Transfira para uma forma untada com papel manteiga e leve ao forno por 10 minutos;
Para o merengue
- Em uma batedeira junte as claras e bata até as claras em neve. Sem parar de bater, junte o açúcar aos poucos até formar um merengue brilhante. Retire o brownie do forno, distribua o merengue sobre o brownie e volte ao forno por mais 10/15 minutos;
- Desligue o fogo e deixe o brownie com merengue esfriar por completo.
Brownie com suspiro é uma sobremesa para experimentar
Que tal transformar a receita de brownie de chocolate em um delicioso brownie com suspiro? Além de preservar a casquinha crocante e o recheio molhadinho da sobremesa, essa é uma ótima ideia para matar a vontade de comer um doce diferente no fim de semana, pois fica deliciosa.
Diferente do Brownie Recheado, a receita de brownie simples com suspiro não tem recheio e leva a adição de 3 claras + uma xícara de açúcar, para fazer o merengue. O doce, que também está na lista de receitas de brownie para vender, merece estar entre as receitas de bolo fáceis que você deve saber de cor, já que é uma carta na manga para qualquer situação.
Como fazer uma receita de brownie de chocolate molhadinho e delicioso
Para te ajudar a aprender como se faz o brownie perfeito, é importante seguir o preparo corretamente para manter a casquinha crocante e o interior molhadinho da massa, que são as duas principais características da sobremesa. Comece na escolha dos produtos certos, como a Margarina Doriana com Sal. Esse é um ingrediente que não pode faltar na receita de brownie, já que sua cremosidade é um dos truques para que o brownie fique úmido e fofinho, garantindo a textura ideal da massa.
Blondie: aprenda a fazer o brownie com chocolate branco que é de-li-ci-oso!
Além da margarina sem sal, o brownie de chocolate com suspiro pode ganhar um sabor defumado com o bacon crocante. Na receita de Brownie com Bacon e Framboesa, você aprende a fazer essa combinação de forma simples, adicionando uma textura deliciosa. Logo depois de colocar o brownie no forno, basta fritar os cubos de bacon e salpicar pelo suspiro.
